Мадлер – незаменимый помощник бармена в процессе приготовлении напитков, имеющих в составе натуральные ягоды, фрукты или листья мяты.

Для чего нужен мадлер

Мадлер для коктейлей представляет собой удлиненный тонкий пестик-толкушку для механического раздавливания фруктов, ягод, ароматической листовой части растений для приготовления напитков. Классический мадлер имеет ручку длиной около 20 см и диаметром около 3 см, что позволяет без особых усилий извлекать сок и ароматические компоненты из ягод и фруктов. Давящая поверхность может быть гладкой или с маленькими зубчиками, что упрощает процесс приготовления.

Мадлеры изготавливают из прочных материалов, безопасных для здоровья человека и сохраняющих вкусовые и ароматические особенности продуктов. Качественный мадлер купить необходимо для профессионального приготовления вкусных коктейлей различными способами. Если готовят коктейль мадлером непосредственно в барном стакане, то метод называется билд, а если в шейкере – шейк.

Одним из самых популярных напитков считается мохито. В его приготовлении непременно используется мадлер для перетирания листьев мяты, придающих коктейлю особый аромат.