На кухне любого предприятия общественного питания всегда представлен широкий ассортимент профессиональных сковород.

Сковороды из нержавеющей стали, с антипригарным покрытием, чугунные сковороды – основной ассортимент, который необходим любому повару на кухне.

Профессиональные сковороды отличаются повышенной прочностью, устойчивостью к деформации, коррозии. Также сковороды из нержавеющей стали имеют трехслойное дно – нержавеющая сталь-алюминий-нержавеющая сталь, что позволяет быстро нагревать жарочную поверхность сковороды.

Важную роль играют ручки профессиональных сковородок, которые не нагреваются при нагревании рабочей поверхности сковороды.

Сковороды также  различаются  функциональному назначению.

Универсальные сковороды предназначены для жарки, тушения или приготовления иными способами. Диаметр универсальных сковород от 20см до 36см. Универсальные сковороды могут быть изготовлены из нержавеющей стали, алюминия или чугуна.

Блинные сковороды в основном изготовлены из литого алюминия с антипригарным покрытием или чугуна. Отличительной особенность сковород для блинов является низкий борт, обычно не более 2см. Диаметр сковород для блинов в основном от 24см до 32см.

Сковороды гриль являются неотъемлемой частью любой кухни. В основном повара выбирают чугунные сковороды гриль с рифленой поверхностью. Мясо, приготовленное на сковороде гриль, выглядит очень аппетитно.

В последние годы очень популярными сковородами являются сковороды ВОК. В нашей компании Вы можете купить сковороду ВОК для индукционной плиты ВОК. Также Вы можете приобрести сковороду из литого алюминия с антипригарным покрытием для газовых и электрических плит.